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- Communion
- Banquet
- Coktail dinatoire
- Comité d'entreprise etc...
Buffets entre amis
> Couscous maison aux légumes frais, trois viandes (poulet, mouton, merguez) + semoule : 5,90 €/pers.
> Cassoulet (saucisses, poitrine salée fumée, saucisson à l’ail) : 4,80€/pers.
> Choucroute (saucisse, lard salé, saucisson, chou frais) : 5,20€/pers.
Buffets grandes occasions
Buffets froids
12,50€/pers.
. Jambon à l’os maison
. Assortiment de charcuterie sur présentoir de votre choix
. Terrines campagnardes
. Cinq crudités*
. Deux viandes**
16,50€/pers.
. Jambon à l’os maison
. Assortiment de charcuterie sur présentoir de votre choix
. Terrines campagnardes
. Saumon Bellevue
. Huit crudités*
. Trois viandes**
18,50€/pers.
. Jambon à l’os maison
. Assortiment de charcuterie sur présentoir de votre choix
. Terrines campagnardes
. Saumon Bellevue
. Dix crudités*
. Trois viandes**
32€/pers.
. 1 pain surprise par table de 6 personnes
. Foie gras de canard, ses toasts chauds et sa marmelade
. Langouste à la russe
. Trois viandes**
. Dix crudités*
Pour tous les buffets, pour un supplément de 4,50€/pers., nous vous proposons un assortiment de fromages, buffet de salades (agrémentées, selon votre choix, de diverses vinaigrettes, magret, noix, dés de fromages, etc.), brochettes de fruits, cascade de fruits de saison et buffet de pains.
*Nos crudités
Les incontournables
. Chou fleur mousseline
. Tomate mozzarella
. Carotte râpée
. Céleri
. Pomme de terre
. Piémontaise
. Salade de pâtes
. Salade niçoise
. Haricot vert
. Haricot blanc
. Coleslaw
. Macédoine
. Taboulé
. Concombre à la crème
. Emincé de chou rouge
. Emincé de chou blanc au vinaigre de cidre
Nos spécialités
. Salade arc en ciel
. Salade norvégienne
. Champignon à la grecque
. Salade grecque feta
. Farfalle au poulet grillé
. Museau de porc à la lyonnaise
. Salade strasbourgeoise
**Nos viandes
Cuisse de poulet
Rôti de porc
Rôti de dinde
Rosbif
Gigot d’agneau
Repas chauds
Tradition à 20,20€/pers.
. Jambon champagne
. Saumon petits légumes
. Caille forestière
. Gratin dauphinois
. Tomate provençale
. Champignon farci
. Salade et fromages
Prestige à 24,20€/pers.
. Aumônière au ris de veau
. Filet de sole aux crevettes
. Rôti de veau à la parisienne
. Pomme de terre campagnarde
. Tomates provençale
. Champignon farci
. Salade et fromages
Excellence à 44,20€/pers.
. Trois petits fours chauds
. Un apéritif au choix : kir royal ou sangria maison
. Langouste à la russe
. Saumon fumùé et ses toasts
. Foie gras de canard, ses toasts chaud et sa marmelade
. Trou normand (vodka violette…)
. Tournedos poivre vert
. Gratin de pomme de terre, courgette
. Fagots de haricots verts et tomate provençale
. Salade et fromages
. Digestif et café
Les lunchs et repas dinatoires
Formule à 4,60€/pers.
. Un kir royal ou sangria
. Deux navettes (jambon, pâté)
. Une chouquette crème
. Deux mignardises
Formule à 7,60€/pers.
. Deux apéritifs : kir royal ou sangria
. Un platzek
. Une chouquette sucre
. Deux canapés
. Deux amuse-bouche
Formule à 10,60€/pers.
. Deux soupes de champagne
. Trois petits fours chauds
. Deux mini-bouchées
. Deux amuse-bouche
. Trois mignardises
GODEFROY Christophe - 5, rue du 1er Mai - 62940 HAILLICOURT - Tél : 03 21 52 37 96 -